Zapiekanka z kurczakiem i z warzywami.

zapiekanka makaronowa z kurczakiem

Zastanawiasz się jakie danie naprawdę trudno zepsuć? Odpowiedz brzmi: zapiekanka makaronowa 🙂 Uważam tego typu dania za bardzo proste w przyrządzeniu i jeśli akurat mam ochotę niczego w kuchni nie zepsuć robię sobie właśnie zapiekankę z kurczakiem i z warzywami.  Poza nieskomplikowanym przepisem zapiekanka jest bardzo smaczna i sycąca, dlatego jest idealna na obiad dla kilku osób.

Do tej zapiekanki potrzebujesz makaronu, piersi z kurczaka i mieszanki warzyw. Największe pole do popisu jest z warzywami, ponieważ możesz wykorzystać dowolną mieszankę. Ja użyłam mieszanki brokułowo – kalafiorowo -marchewkowej. Możesz zostać przy takiej, ale równie dobrze możesz zastąpić któreś warzywo albo wszystkie z nich swoimi ulubionymi.

ZAPIEKANKA MAKARONOWA Z KURCZAKIEM I Z WARZYWAMI

zapiekanka makaronowa z kurczakiem

Składniki:

  • pół opakowania makaronu
  • mrożona mieszanka warzywna (marchewka, brokuły, kalafior) – jedna paczka
  • jedna duża pierś z kurczaka (podwójna)
  • jedna duża cebula
  • dwa jajka
  • śmietanka słodka, 30% – jedno opakowanie
  • żółty ser – około 30 gr

zapiekanka makaronowa z kurczakiem

Przygotowanie:

  • Ugotuj makaron w osolonej wodzie.
  • Pokrój kurczaka na kawałki, przypraw i usmaż.
  • Posiekaj cebulę i lekko podsmaż.
  • Mieszankę warzywną usmaż na patelni albo ugotuj (w zależności o tego, co jest podane na danym opakowaniu).
  • Gotowe warzywa wymieszaj z cebulą i z kurczakiem w  jednej miseczce. Dodaj pieprz, sól, zioła (wedle uznania).
  • Do drugiej miseczki wlej śmietankę i wbij dwa całe jajka, wymieszaj i dodaj szczyptę pieprzu i soli.
  • Ugotowany i odcedzony makaron nałóż do naczynia żaroodpornego, a na makaron nałóż mieszankę warzywną z kurczakiem, po czym zalej wszystko śmietanką. Delikatnie wymieszaj.
  • Na wierzch nałóż, starty żółty ser.
  • Zapiekankę włóż do piekarnika na około 15-20 minut przy 180 stopniach Celsjusza (termoobieg).

Smacznego ♥

Izabela Misztal

Kucharka - amatorka, ale szef kuchni na tej stronie. Wielbicielka jedzenia, która ma nadzieję spróbować chociaż raz w życiu wszystkich potraw świata.

shares