Zimowe muffinki w wersji fit

muffiny fit

Muffiny w zdrowszej wersji od tradycyjnych babeczek!!

 

Muffinki w wersji fit

muffiny fit

Składniki:

  • jedna niepełna szklanka mąki pszennej pełnoziarnistej
  • dwie łyżeczki cynamonu
  • pół łyżeczki sody oczyszczonej
  • jedna łyżeczka proszku do pieczenia
  • 120 g oleju kokosowego
  • 100 g gorzkiej czekolady
  • jedna łyżka kakao
  • dwa jajka
  • dwie łyżki ksylitolu
  • jedna łyżeczka ekstraktu
  • 150 g jogurtu naturalnego

Dodatkowo:

  • jedna szklanka powideł śliwkowych

Przygotowanie:

  • W garnku umieść olej kokosowy i rozpuść. Dodaj posiekaną czekoladę i roztop. Dodaj kakao i wymieszaj.
  • Jajka i ksylitol ubij do puszystości. Dodaj masę czekoladową, następnie dodaj pozostałe suche składniki i jogurt.
  • Foremki do muffinek (ja używam sylikonowych) wyłóż do połowy masą, na to wyłóż łyżeczkę powideł i zalej ponownie masą. Piecz około 20 min w 170-180 stopniach. Najlepiej smakują na ciepło.

Zapraszam na inne fit przepisy – KLIK

Zapraszam do odwiedzenia strony promującej moją książkę „Tożsamość wroga” – KLIK

książka młodzieżowamuffiny fit

muffiny fit

muffiny fit

muffiny fit

 

Lubisz to? Podziel się z innymi :)

Izabela Misztal

Kucharka - amatorka, ale szef kuchni na tej stronie. Wielbicielka jedzenia, która ma nadzieję spróbować chociaż raz w życiu wszystkich potraw świata.